МАСТЕРСКАЯ ЗАСТОЛЬЯ

Паровой отбор — регулировка разделением потоков пара. Управление колонной осуществляется путем изменения количества отбираемого пара с помощью полнопроходного шарового крана.
 
Преимущества: 
• Подходит для получения как ароматных, так и чистых спиртов;
• Напор воды, ее температура и скачки нагрева плиты не влияют на качество продукта;
• Экономия времени за счет автоматизации всего процесса;
• Не нужно регулировать скорость до конца отбора "тела" в ходе дробной перегонки;
• Степень участия человека минимальная.

Управление охлаждением — регулировка количества воды, подаваемой в дефлегматор с помощью игольчатого крана. Вы сами контролируете количество пара проходящее сквозь дефлегматор. Таким образом Вы сами контролируете скорость отбираемого продукта.
 
Преимущества: 
• Подходит для получения как ароматных, так и чистых спиртов;
• Вы сами регулируете крепость отбираемого продукта;
• Также Вы можете вести перегонку без потери крепости.

Турбулентная система кожухотрубных охладителей самогонного аппарата "Экстра" состоящая из 4-х трубок — поможет перегнать любую брагу, отделяя ненужные дрожжевые примеси.

Высокая производительность улучшает качество продукта, т.к. сокращает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.

Последовательное подключение холодильников обеспечивает высокую эффективность охлаждения и позволяет экономить на расходе воды.

Трубки соединены шайбами, которые имеют поочередные срезы с разных сторон.

Вода между ними перемещается змейкой, чем достигается равномерное охлаждение холодильника.

Царга 60 см – это более, чем оптимальная длина. В нее входит аж 6 насадок Панченкова, тем самым вы обеспечиваете себе еще более качественную очистку спиртовых паров.

Для фруктовых и зерновых ароматов элитного алкоголя, таких как бренди, виски, в колонне мы рекомендуем использовать медную сетку Панченкова для связывания сернистых соединений. Эффективность меди подтверждена научными исследованиями Эдинбургского Университета.

Вы сможете получать высокоградусные дистилляты эталонного качества благодаря высоте царги.

Самогонный аппарат "Экстра" Мастерская застолья оснащен штуцерами для ввода\отвода охлаждающей воды с фиксирующими насечками.

Больше никаких вечно подтекающих хомутов, шланг жестко фиксируется на штуцере.

Шланги не сползут даже при сильном напоре воды (при максимальной производительности аппарата).

Такой носик выхода готового продукта является более универсальным и удобным в использовании аппарата.

Вы можете установить прямо на него устройство непрерывного контроля крепости выходящего продукта - подвесной "Попугай".

Трубка связи с атмосферой. Для отвода готового напитка из носика холодильника применяется шланг из пищевого силикона. Там зачастую возникает жидкостная пробка, которая, под силой тяжести, сползает вниз и увеличивает скорость выхода жидкости. Колонна разряжается, флегмовое число изменяется, нарушается стабильность работы колонны. Чтобы этого не случилось, в самогонном аппарате "Экстра" от «Мастерской застолья», предусмотрена специальная трубка связи с атмосферой которая полностью устраняет подобный эффект.

Верхняя часть перегонного куба коническая, а не плоская. Это повышает концентрацию паров у заборной трубки по центру аппарата и снижает риск выброса пены в трубопровод.

Конусная конструкция куба позволяет эффективно направлять спиртовые пары дальше в перегонную систему.

Таким образом не создается препятствий прохождению спиртовым парам и крепость выходящего продукта становится выше.

Больше никаких резьбовых соединений неизвестного сечения колонны с перегонным кубом!

Позволяет устанавливать в аппарат дополнительные аксессуары, тем самым модифицировать аппарат в различные режимы работы, ароматизировать продукт, получать различные напитки крепостью до 96 градусов.

Кламповые соединения узлов аппарата позволяют менять положение элементов конструкции и использовать аппарат более чем в 9 режимах работы.

Можно приготовить абсолютно любой напиток используя один аппарат. Теперь перед вами открыты все горизонты в области самогоноварения.

Больше не нужно поднимать и опрокидывать тяжелый бак, заполненный остатками барды.

Благодаря кранику в нижней части куба, сливать барду, остающуюся после перегонки сусла, очень удобно - не нужно раскручивать и снимать верхнюю крышку аппарата, достаточно лишь открыть кран.

Во многих моделях других изготовителей такой краник отсутствует, сливать горячую барду через высокий борт горловины крайне затруднительно.

Дно самогонного аппарата Экстра от Мастерской застолья имеет толщину 2мм.

Усилено специальным ребром жесткости. Такое дно способно выдерживать очень высокие нагрузки.

Ферромагнитная пищевая нержавеющая сталь позволяет работать самогонному аппарату на всех типах плит.

Избыток давления внутри самогонного аппарата может возникнуть из-за:
• использования не предусмотренных конструкцией дополнительных источников тепла;
• неправильной сборки агрегата;
• попадания в царгу аппарата твердых составляющих сусла.

Клапан сброса давления предотвращает механическое повреждение агрегата из-за избыточного давления. Происходит это путем автоматического выпуска избыточного давления паров из перегонного куба.

Благодаря наличию подрывного клапана обеспечивается 100% безопасность от разрыва аппарата - давление в кубе никогда не превысит допустимое.

Благодаря достаточно широкой горловине перегонного бака в 11 см:
• легко заливать брагу или спирт-сырец; 
• мыть перегонный куб после каждого использования стало значительно проще, чем большинство аналогичных аппаратов